Aprende a hacer pizza casera ¡Fácil y rápido!

En este artículo te dejamos una receta muy divertida para hacer pizza, con orilla rellena de queso.

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Los ingredientes que vamos a necesitar para 2 pizzas familiares son:

  • 5 tazas de harina (Es importante que consideres un poco más de harina y que la dejes a parte ya que más adelante la vamos a estar utilizando)
  • 2 tazas de agua tibia [Ojo, tiene que estar tibia, no al tiempo]
  • 1 cucharada y media de azúcar
  • 3/4 cucharada de sal [osea como si fuera casi una cucharada completa, pero como que le falta poquito]
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (O cualquier aceite de cocina)
  • 1 y ½ cucharadas de levadura en polvo

Procedimiento:

1.- Vamos a mezclar en el agua tibia y la levadura en polvo vamos a mezclar muy bien evitando que se nos hagan grumos.

2.- En otro recipiente vamos a mezclar la harina con la sal y azúcar antes de incorporar todo, esto para que la levadura haga su efecto y no sienta de golpe toda la sal o azúcar

3.-Agregamos el aceite en la mezcla de agua con levadura y revolvemos un poco más. 

4.- Ahora si, incorporamos poco a poco harina dentro de la mezcla con la levadura, y vamos a comenzar a amasar, incorporamos un poco más de harina y continuamos amasando y así sucesivamente hasta que toda la harina de incorporé a la mezcla. 

5.- Nos vamos a poner en las manos un poco de harina, esto para que la masa se vaya despegando.

6.- Vamos a partir toda la masa en 2 porciones, posteriormente les ponemos un poco de aceite de oliva y vamos a cubrir nuestra ‘bolita’ de masa, para que no se le haga costra o se reseque.

7.- Vamos a dejar nuestra masa en un recipiente y lo vamos a tapar, lo dejamos a temperatura ambiente por aproximadamente 45 minutos o una hora.

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1 hora después:

8.- Vamos a poner sobre una superficie un poco de harina y vamos a extender nuestra masa dando forma a nuestra pizza.

9.- Ahora en la charola donde la vamos a meter al horno vamos a poner un poco de aceite en la parte de abajo para que nos quede crujiente el pan, y ahora si ponemos nuestra masa.

Para la parte de arriba:

  • 1 bote de salsa para espagueti o de tomate condimentada
  • Queso Mozzarella
  • La orilla la puedes rellenar también con este queso o puedes comprar deditos de queso Mozzarella
  • Pepperoni
  • Jamón
  • Piña en almíbar jamón y peperoni (Si no te gusta la pizza con piña le puedes poner cualquier ingrediente como chorizo, pimiento, champiñones o lo que a ti te guste).

10.- Para la orilla rellena, vamos a tomar nuestro queso, o nuestros dedos de queso y los vamos a colocar sobre el borde de la masa y posteriormente los envolveremos en la masa, al borde le podemos poner un poco de aceite para que también quede crujiente. 

11.- Esta es la parte más fácil, vamos a poner la salsa, luego el queso, ahora nuestros ingredientes favoritos y por su puesto, más queso (Siiiiii).

10.- Calentamos el horno a 180° y con mucho cuidado metemos nuestra pizza.

12.- Ahora sólo hay que esperar a que esté lista.

Aquí te dejamos un video tutorial de ‘La cocina de Rommel’

Si realizas tu pizza te invitamos a compartirnos el resultado en nuestras redes sociales.


Para Desfundados – Rommel Hernández

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